材料
- ~2 M+ @5 @- G# d2 b, E) @公仔箱論壇蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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8 f. ? y& {; Y) S# x5 J做法
5 C1 t4 d. z: G" p% h! J# Q1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。tvb now,tvbnow,bttvb$ s. z l+ A" n7 k& W5 J0 |
- a& ~0 q; {, M, J- @. N' c" x; j公仔箱論壇2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。公仔箱論壇5 }1 n. C0 I6 f: E6 D3 U* z/ K, Z) B
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
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3 F5 p2 M# y9 q) F' C, G: C4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。) U% b0 v: K; a9 f" a$ x+ ^# G5 f
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貼士
- c2 G, u/ O& Q, R$ y公仔箱論壇一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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