[中式食譜] 芝麻醬凉麪

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材料
" Y9 v7 t0 I, l. C* p: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克
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醬汁$ A2 t# [* R2 P. Y- {$ \  ]
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ W  ?( P. X( z4 o' F
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。, d% P7 `8 Y& i3 C1 h
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y( c# N2 m, {( z" n/ t: F

# o/ J* Y- e* G  M公仔箱論壇3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb  D; S4 x& U5 A8 u3 K7 ^5 |* F- _
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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貼士) q+ L2 |2 V" c. \( \
喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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