[西式食譜] 朝鮮柚子牛肋骨

nt1972

材料
0 p$ U3 K: N* t# r' U5 F2 s# s牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
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醬汁料
, v# X# @8 K6 ^& Ptvb now,tvbnow,bttvb泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升4 {, a# }9 w. T* H  I4 O! O% @3 Q

0 i7 L% u  x' Z5 ~6 ?# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# R! v; g8 W6 B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# g, v. T5 t, X! E* b
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。公仔箱論壇$ s$ [" G: m# S5 n% `
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2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
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! \" F7 T% O8 }2 c" t) ?8 O8 q3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。5.39.217.77:88984 G0 x( y# ~* F# G

9 \$ n1 b1 k. P5.39.217.77:88984.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
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' Y# E0 T4 R8 B) _0 j! e+ Q. W0 d5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
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6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
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5 }( K  f+ b7 B. _% A  t2 \  y* `貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 |2 k7 t6 m( u$ X) p2 b- \4 @
牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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