[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
. O$ F; O3 K- K2 n: }  T5.39.217.77:8898雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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橄欖油/法式芥末各適量
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# Z* p9 G% j, M) b0 V! T. T
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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6 [0 b) f# ^1 @5 \) N8 |2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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6 b9 C- ]/ l: M+ u( P3 Q; Z- t3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. G& S/ K) I* s/ _. A

2 y$ H% ^% m* v9 N$ ?% e6 D公仔箱論壇4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。