[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料公仔箱論壇1 y/ y, `4 I" D. t0 {7 {) a8 Y
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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9 Q6 D  G6 T* `# n6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/法式芥末各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z- k% i6 Z" ?# I) D* a  j  }
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1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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. E! W& {# R1 M) k8 K公仔箱論壇2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。! [" |; O! s, e9 o& J

- R% @$ ]* b" _3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。