材料（6人分量）5.39.217.77:88985 o/ B% K {- w/ [1 B' y5 O
鮮忌廉 500毫升! U# Y/ l$ C0 ^2 E5 i1 G
蛋白 250克公仔箱論壇/ ?; t7 w1 Z) v7 [( G4 F3 E
糖 375克
! F& f- p: v: M6 ^5 n雲呢拿油 1茶匙公仔箱論壇1 R5 k; V/ t q
白醋 2茶匙3 a. ?$ }$ H, \, a! w
鷹粟粉 2茶匙
6 F: r: [6 e, n5 g& t% `公仔箱論壇新鮮杧果汁 1杯5.39.217.77:8898% w1 Z. k5 m% N1 k# V
新鮮杧果肉 半杯
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做法
' R8 I9 k! m. N+ V4 h1 X1 ]Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' \' K1 W* w# d
. `% U% V6 b2 K3 M) R% C& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。) L0 J1 l1 P: S' G+ i! v
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
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! z- m+ a8 z& G' `/ ^% d: L( n; M% PStep 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。公仔箱論壇: p; c$ \0 ^! T
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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