材料（約10人分量）
& r! |# R" R* Z) Y& G/ q& h9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹起肉 70克
8 z0 W( C) p3 m' |5 V+ g$ _tvb now,tvbnow,bttvb青瓜切幼粒 少許5.39.217.77:88980 G7 `* s# [, V6 Q; j
牛油果 半個' Y0 s: C7 W+ ]" q( I; }7 ^! g
青檸汁 少許（約半個）
. ]4 g4 t8 S3 p公仔箱論壇橄欖油 1茶匙公仔箱論壇0 T: p* [5 H) ?1 p
鹽 少許
# J5 T( q0 ]: C/ P- h5.39.217.77:8898胡椒 少許5.39.217.77:88981 S% Z0 G( G7 V. I4 @/ @$ g4 L# d
新鮮香草 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' O& s) V9 z [
番茄啫喱
: L' G! B: A" V2 Z6 j5 c番茄 20個
/ E& S- k: k2 L. ?3 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙( N Y+ H/ C, \" l' I
魚膠片 12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 g8 c/ y3 N- C/ Y4 x6 m0 r
蟹肉醬汁
+ E t4 u2 g' ?) F3 R \忌廉 200克公仔箱論壇7 L* l$ N, p3 _$ ^' a, x% E
辣汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb% {8 Z/ ` N s0 [# G }
茄汁 50克" B/ Z% R/ _# v8 n# z
芥辣油 少許
( z1 M% x. t% o) u; ?青檸汁 少許公仔箱論壇) [/ o3 C, ?( q& Q; X
鹽及胡椒 各少許
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8 E8 k5 f& k) u9 ?9 }- a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' |2 Y* o: I4 _* ?- ?
做法
$ R7 i$ S& E* a7 o" j% w0 `8 F. VStep 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。
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# X+ @ C, j0 ~9 _) {' rStep 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。$ n4 X& n( r7 J7 p; n$ ~9 I
3 D' {2 e9 V: x6 H& K* I3 K0 q6 SStep 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。( E; ~$ S5 p4 v; z$ A
V. O$ u) b, ~- G- X% V
Step 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。: d7 L! p% { s$ M4 y) Q
2 k# B) ?9 Z* h4 a3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。
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2 q; n3 H, Y* S3 t6 m0 g5 d5.39.217.77:8898Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。0 Y2 F2 O/ N; f* ?5 `( M
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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