材料（約10人分量）
* i# j* C; P0 L' k) b4 S花蟹起肉 70克# a e8 P6 Z0 r9 w$ G
青瓜切幼粒 少許
: ]# i9 B, G9 o+ s y, }: y1 |tvb now,tvbnow,bttvb牛油果 半個
- j J4 _$ J1 T( x* Z* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁 少許（約半個）
2 V. W: [7 T: O: ?" Z公仔箱論壇橄欖油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! |7 ]+ |: A0 q3 U+ a
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 w" H0 D3 s; B- n
胡椒 少許
* Y4 ?; t) f) S) O/ [公仔箱論壇新鮮香草 少許
7 d( O$ L, D0 u7 }& v/ H1 W番茄啫喱5.39.217.77:8898+ J1 D! v0 f2 L- K/ O* D3 B9 _! a2 \
番茄 20個公仔箱論壇6 ]/ s6 j1 @4 j
鹽 1茶匙 i. M. v/ G% J3 x* M
魚膠片 12片, o/ d, @% b) d/ W6 W
蟹肉醬汁
. y3 U) e" { P; F5.39.217.77:8898忌廉 200克tvb now,tvbnow,bttvb+ w! w5 a% i9 Y0 b$ D1 p2 `
辣汁 10克
5 D5 U8 R7 b% E3 J0 x5 X: A atvb now,tvbnow,bttvb茄汁 50克公仔箱論壇5 x- K( p$ A! ?
芥辣油 少許
7 y. t; s9 v# q! t0 r# ?' Y" q6 o4 v公仔箱論壇青檸汁 少許6 w; i, N W2 j0 @! X- s
鹽及胡椒 各少許
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r3 n( L0 c1 ?# Y: ?* m0 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
: T5 k. j) E+ d0 O% bStep 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。公仔箱論壇* s+ I9 i5 v$ ?5 H( @. f1 {
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Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。5.39.217.77:88985 k S1 Z# U# K+ W
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Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。* \" j; W, B( |6 F& W+ t
5 y- m5 K w3 _0 z+ E; s8 btvb now,tvbnow,bttvbStep 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
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* B! l0 e; ]( H( @8 k0 ptvb now,tvbnow,bttvbStep 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。
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" u" G! l- N) l8 {% V! d5.39.217.77:8898Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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