每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
3 k9 R2 O0 l$ h3 ~, b+ n- I" K; J# F* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 e1 Y, g% ?- q) M' y- x) ]
傳統地道美食
9 x4 w# u4 I0 b2 \2 Q, O0 Ttvb now,tvbnow,bttvb根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。
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香蒜牛油焗田螺
# ?5 r, N0 W, p. d1 w: D( @6 p6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。5.39.217.77:8898' @ _- N6 I1 T' r0 p4 D
1 ?4 e3 k6 s8 o" j2 }' ~& @) \8 `6 j; x香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
; G, M$ f7 ?4 O% p( F0 f4 G公仔箱論壇鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。
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! i$ s" f' R- X( Itvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄, V& x& w( e" T# i
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ r- _1 _: V/ J
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Crepes Suzette
& i: a8 {/ {% M1 U. V3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。公仔箱論壇9 J( \3 R) H" e* h1 Y6 j% ?
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「法國滋味遊」自助晚餐4 Z: g% e* L' ~, e( [- o& I
供應期：5月1日至6月30日! @5 c7 n0 P- ]* T3 s0 w
供應時間：晚上6時至9時30分tvb now,tvbnow,bttvb* O) e9 w5 Q. s, b) r- g
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）
) K7 Z! Z* L) Z0 W0 ]( C1 _tvb now,tvbnow,bttvb成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）5.39.217.77:88989 ]4 ~! m; [# n, F
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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