[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
# N: o+ a6 w: t9 Q# z水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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做法
1 k2 c0 x8 v* `5 s; S+ M1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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, Q9 {2 Y/ Z$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。9 P6 z, ?# c/ }2 f$ _  A8 G
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。0 b5 G, J% Z& }  R, g* F! e9 L
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4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。9 a! W+ P' H+ d+ b

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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。