材料 公仔箱論壇! n, I% T" @7 @# G- @) o
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
# @& l4 l: f0 p3 }9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L8 Q) O; z2 i汁料
: z6 `) p3 K" b+ h7 V' etvb now,tvbnow,bttvb雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙
0 ?; R q) C# ]& l2 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 b+ N5 l8 e, p' q3 y9 ]9 w
; @5 ]* W( G; T5 C. K5 G公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 I. G. k+ W
1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。
" w3 `- b9 E3 O1 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ d" [5 ^0 d6 Y, `公仔箱論壇2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
* P+ w! M P1 j' T; G- \, i5.39.217.77:8898
6 z/ d+ o4 y3 {5 V7 o; jtvb now,tvbnow,bttvb3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
8 F+ r# l" C) i3 t公仔箱論壇
7 t! F$ }3 Q# h6 W# B8 [/ y6 l, \tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。/ I& b; O# v3 Y. _3 ~
3 R- p# T7 c5 o5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。
+ I( Q+ A" m2 t+ `: ?- w' F) n- E5.39.217.77:88980 H6 A- G. L4 T: p+ L/ c0 N- y
6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
* X8 I% Q/ J* M2 i3 S5.39.217.77:8898/ Z& r5 x8 ]5 Z- {+ L
tvb now,tvbnow,bttvb' L5 E) f# L/ {! T3 b m0 y
貼士
2 m# ]7 ], f2 P- o8 D煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。
! C" o6 G3 A1 i2 I( Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-22 06:28 AM
| 