材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) C7 i/ h8 W/ x5 G+ h' d& ~+ G
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克tvb now,tvbnow,bttvb! i8 L7 X w; n! D) X
5.39.217.77:88987 M: N" {) Z, g5 i7 a) E
汁料
, `5 z; r) l8 ~! C% U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙
. f+ j/ n6 x) p+ m$ u. C! x* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b l5 }4 V; o2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 |( `9 M2 o% C8 b2 D
做法
/ S X/ w/ Q7 Z) g2 n6 j* m1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb3 `' {9 o6 J S
/ P! T4 e8 u" B! {tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
4 d. e+ `+ U! T2 ]2 J. X- N
/ Q$ A8 x, F. D0 g' c8 x3 i0 V公仔箱論壇3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
, V" t# K; H( H. R% K0 l5.39.217.77:8898
: F8 K* ?* O. P2 u: z& N( m( v4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。5.39.217.77:88983 X' K9 j, l. h! t' @! _; O
公仔箱論壇. J. p+ e- d! \1 l
5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。
% |4 z. X4 A9 ?5 q) X a5 }0 y' ptvb now,tvbnow,bttvb; G7 R/ `. K& @1 f0 M- q" ~
6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。5.39.217.77:88980 |* L$ S% x8 ~% U. O8 I8 v
, d2 t! `4 y& @% H: Z5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
, f# X0 R2 \; m& r: C: d ?公仔箱論壇貼士
, V7 t* q% q, t0 Z' i/ r煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。
3 c! g4 p3 L- |, _0 L- P |
發表於 2011-4-22 06:28 AM
| 