蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。
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近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
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主打懷舊意美菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 o8 {6 v& h1 m' O# ]1 |7 \1 g
餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。5.39.217.77:8898$ h4 L- V% e4 E- x% H
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美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
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另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。) y B9 D/ V$ l
N' [$ ^' E1 W/ h) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。: r1 q( H8 J$ s1 w+ K+ C
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八字鬚的小花園
8 j+ ~: V6 {* y* _: j) S+ U) d% `5.39.217.77:8898同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。tvb now,tvbnow,bttvb8 w: n3 r' I1 X; K
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室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、公仔箱論壇6 t0 u& G# z/ f8 c
4 W( f7 d. W# K/ P; Q調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
8 g& _1 Y$ C( Q* w8 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 g& \# g0 z; N; a3 n) }- S. W( t. B
整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。tvb now,tvbnow,bttvb Y7 N: ?, p* d
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令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
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7 L1 o2 V6 w2 M+ Z) R5 w `! G8 S5.39.217.77:8898試食報告
. P. j4 x# f% s( F" z2 K$ |環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
9 W/ E( p8 ]8 z7 ]$ {* J0 `2 t5.39.217.77:8898好味指數：★★★★& a3 J* U+ U5 ]0 W7 E& p* F, k
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's CannoliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& W/ w3 }+ |- E
人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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