材料
2 W) t) w5 E9 F8 a: J' V1 B G" ~乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
$ W% E% r, y! \5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 S5 Z) X4 ?) g0 t
醃料tvb now,tvbnow,bttvb% d1 Y7 F- M! b0 `( b( P7 P. \" e& l
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
, Y. P6 R0 O7 l) R# |' k! s+ w& g7 c+ M4 v' }; F
) r( [8 S$ \- j5 N做法
9 A- I: U# Z" n! e+ p8 }2 k1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) }. K! v4 b
8 C- l# c3 T8 I' X5.39.217.77:88982.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
* ~# F0 b, Z( E5.39.217.77:8898
* r) @( O2 ]6 R0 C4 b9 T# @5.39.217.77:88983.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
; |1 C. `% S, O$ _' \, y d( }0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Q: Y9 X& w0 W' I, ]
4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" d3 Y" c/ G6 \4 Q% w! s
# R# k7 [* l8 f: a8 r' u% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% \3 H! c) U1 P5 @6 A
貼士公仔箱論壇$ Q7 n% s$ f, B) A
冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
2 G$ l: b% {. q" n |7 J/ v# Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-20 06:30 AM
| 