材料, E' e! b$ Z0 Q1 K0 a
紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許
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做法 ' `+ k# f- C H4 R8 z
1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。
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/ R. z9 { g3 E, `2 M公仔箱論壇2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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, e2 c( ~2 G+ A5 a, Ytvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。
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4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。
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想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。5.39.217.77:88980 }& D: J3 Z1 U* t$ q4 X8 x
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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