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薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許; @# n! Q" O1 Z. _* _, P! ] H
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1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。0 I9 ]: _( R" J# g$ }
( E. z- x8 H; C \3 D( n7 C G6 ?5.39.217.77:88982.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。5.39.217.77:8898. p" f9 ]6 B; B: J$ R$ G
" m# I, P" V; V& U3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。 5.39.217.77:8898$ s1 J \& U5 `+ c' D
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用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。
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發表於 2011-4-19 06:31 AM
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