材料tvb now,tvbnow,bttvb( ~( Z$ K, ]* W3 M- T4 k6 b
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' D" j0 Q, s
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做法7 U- _/ L) Y4 G
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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) r7 Q6 E4 g1 i9 U, J3 J, \( d. _tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。" ^* p( T& p9 D1 a# D
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
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' }; v" o! u6 ~# ]* w, R4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 公仔箱論壇. u4 e% |2 s- |. q; G9 H
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。 p, Y! r1 p, G: J
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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