材料5.39.217.77:88986 z4 N0 ]2 J9 w
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 h% r2 Z8 w: V7 x1 x0 `) K; w
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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5.39.217.77:8898) s5 h' d* B/ N- `
做法
% `" H9 r) o/ P" _7 E1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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4 ]& s" `7 v! p7 y2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。$ S! I* m* R: ]
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 ! t0 T0 [- P, @7 v) Y h1 v$ O3 w
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5 z& H5 A) p/ X野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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