材料
) Z& c& Z# E( X: t; p新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
" N6 g" r$ b, g7 n% M公仔箱論壇
) X7 D, p, [. g& F. N' G! c* l0 c
3 c3 A4 }8 M7 U" x( }( n2 X% D# a4 t做法
~( j( e2 ?8 N& y) M2 @8 s( [公仔箱論壇1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
1 b4 Z3 k0 }$ a4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U1 T2 I: }# j' W# J0 E$ w公仔箱論壇2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。! C0 s; O+ D+ r% ?5 O& w+ H
$ c7 i7 o5 ^7 ^ q" {5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。公仔箱論壇6 M' P8 V" _* Y7 s0 f
* e( h" s' X4 m4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
! j J8 X4 `) X3 B# K5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ s. U# v# q; a' [& T/ Y
. C+ l1 ?/ G: x; c貼士8 J6 n4 F" p, x& c. U+ g
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。5.39.217.77:88982 R8 @6 [6 C) h" X+ x0 {
|
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 