材料5.39.217.77:88989 e4 D- G, Y$ e/ o- U! _' M
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克& K. s) Y& G; ~
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' X9 f: j; P* ?( B1 N9 R% h9 s7 l) u做法 公仔箱論壇 T, _+ L& C" o7 Q4 I
1.茄子去椗、開邊，然後十字。tvb now,tvbnow,bttvb$ g3 J: Z' E( y
( }. Q- H6 X8 w" [& X+ p- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S h2 p" E/ k5 q7 z
1 K: I% Q6 a5 f' g% m4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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