材料
" R o) l# u, S( L; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許
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做法 4 e+ w4 g- I( b \$ v
1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。
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2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。- ^& [2 m- Y; Y3 Y9 E
( @' R, f, Z: b2 x: K; a e' l" o4 g" Itvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時撒上海鹽即可。5.39.217.77:8898% t1 a6 t7 [- P8 \- A
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4 l" X+ W N( u3 G4 Btvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 x- c1 B- X& C( S0 Etvb now,tvbnow,bttvb混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。tvb now,tvbnow,bttvb- y4 \3 R" I, T; N1 y. k: l0 b3 H
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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