[西式食譜] 賽螃蟹

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材料
: m5 y: ]4 d% ]3 b) P# c. m/ ?公仔箱論壇雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
6 C8 n0 b7 g% o+ k6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B  H, N# u) F1 F. n7 X
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做法公仔箱論壇! K. z& t, `6 w; @; I
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。公仔箱論壇& r& H1 ]- ]' G5 X: G/ s

  |) Q  A' t  X: [* w- e: f2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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2 F4 h7 D/ K8 L6 c% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
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6 R; j: H: v3 m" c) ~' \% x挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。