[西式食譜] 椰青滷肉

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材料& W. v0 _+ x7 H/ w
五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙7 D* v0 ^6 m! t+ l- s

' M* t! E( |3 v5 I7 }& @醃料2 ]% ^! X% M) Q9 z3 s
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
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" A7 ~. N) d3 ^% C# C做法公仔箱論壇8 h, l& r( b  F+ y
1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
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( I4 b( r& T; Z5.39.217.77:88982.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。5.39.217.77:88988 b' S6 H) E9 Y2 |* a; l8 B6 l
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
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# T! r  H3 [) u) f6 v8 f+ V公仔箱論壇挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。公仔箱論壇% c% [, h8 V- N: w4 ]  n