材料
) S, M r, e. {: K9 S急凍青口 12隻、車厘茄（切碎） 100克、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒茸 1隻、麻油/魚露各半湯匙、青檸汁/青檸皮（磨碎）/油/鹽各少許、芫荽（切碎）/葱（切碎）各 2湯匙、馬蹄（去皮切碎） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 n7 j! i1 C) j8 J+ y- k
tvb now,tvbnow,bttvb, |1 a& Z$ A W- Z! z
做法
; P; l3 b. Y( P* u$ z! w0 W1.開大火煲滾水，放入鹽、油、青口灼大約 1分鐘，盛起稍放凉，備用。
$ g9 d" [: S9 v/ w- |5.39.217.77:8898
- \& w- J7 C. B! r( Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將車厘茄、馬蹄、青檸皮、青檸汁、辣椒茸、薑茸、蒜茸、芫荽、魚露、麻油及葱混合，澆在凍青口上即可。 : K$ T& _! z: X7 J$ Q3 \
2 F: @' z# [# |; J$ K9 r4 utvb now,tvbnow,bttvb
. \& W! _3 Q2 X/ H C4 h5.39.217.77:8898貼士' D( Q- C, |! i x+ H/ R. `, u/ J* |
灼青口時間不可過長，而且要在滾水中加點鹽，才能將急凍的青口回復鮮味。' r' `" d" E7 V: i! ?2 t/ N) G. t+ [
|
發表於 2011-4-15 06:29 AM
| 