怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。
: K z6 o% D; |, ~- u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 _- U) Q8 ~' E+ G+ N+ c
* a2 ?3 {8 y' s* G4 e■花膠刺身，四件$78
% D$ Z) u( k6 G) d8 s. `5.39.217.77:8898# A, q& M. G, f( s) H" C
樂雅軒中菜廳6 r$ G! |& w: P/ t' O# r1 I
地址：油麻地窩打老道 城景國際
9 [& t h4 N# l, g8 @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, e* \! G7 I2 [: f' V* D
4 a; x+ ?4 w( U; Y' o3 U0 G; ~■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂） |
發表於 2011-4-14 06:25 AM
| 