材料
* {; u& n' x9 n0 I公仔箱論壇朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升5.39.217.77:88987 `- X+ N. H; U( [# y. X4 X
- o& U& V6 _6 `* @8 _$ M: h5.39.217.77:8898
3 O, N6 Y3 W" L4 q! r& S公仔箱論壇做法
- e7 C$ S3 w& \) f公仔箱論壇1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。) N+ l4 c3 }2 H5 u
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2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。- X" D; J/ S4 J4 J- k+ z8 d
: ~/ d6 J V9 H! }+ q+ C3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
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