材料
% z, ^" Q2 E: Q/ {- e4 K" O田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t# P5 U; c/ P/ S
7 |1 Y! ?& x5 T( U( {; z7 |" P& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \! W% n5 w+ L# T* ptvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. [' u @" z; Q8 n1 L& j
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 c6 f! d" }% t/ ]
8 q; ^+ Y" y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白打至起泡及挺身備用。# f" a. r8 H* `# n$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# N9 J. L) B3 s
3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
( a5 f' T( y' L& L( ]
# @5 b) O8 L. k' Y2 d0 ytvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
: F# O) S5 v( H6 P$ c/ q5.39.217.77:8898- ~) |7 Q' j w, N9 i' `& v: d
5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
! t+ Y2 `1 ^% W# U3 m2 V3 p) \3 z5.39.217.77:88985 d1 r+ ~' y( _. h, P
6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
- \3 G. @( _: A6 d5.39.217.77:88980 d9 S) d; u. w9 W! J
7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
7 Z5 G' }* M8 h) z) W2 g |
發表於 2011-4-12 06:27 AM
| 