材料
L, z2 u2 V" j0 x公仔箱論壇田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
' x" m/ x( I, t. G公仔箱論壇公仔箱論壇2 [7 L+ y: Z/ a* t% \! e: e" x; j/ H' d
/ m% o" Q$ b E. v! ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇 t4 t/ k- ^& h+ I" ]/ o
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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8 e: D9 W' e) ]! I7 h5 q& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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' Y) ] U1 ~, I2 K5 i6 Z9 g) {5.39.217.77:88983.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。5.39.217.77:88988 d" z0 C/ p" { ]( ^2 L: L2 s
* _/ ?( P- D1 d, N9 x: p/ M公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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* ?& f) B5 J5 B公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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4 X' k" L- M& \1 _! i6 A; _tvb now,tvbnow,bttvb6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
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* {2 R4 N) |7 v5 y4 z公仔箱論壇7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 , T, Q. x1 l& `( l& z0 j
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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