材料
' F# O; ^* g& q e/ ^$ Qtvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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$ O& ]8 y" q4 D/ @# ?, J" o5.39.217.77:8898牛肉醃料公仔箱論壇7 S; L8 W' M9 z9 {: l
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙公仔箱論壇9 q( |9 ?5 a5 w
5.39.217.77:88981 r) N& \* {' P3 n' W1 u
其他調味料
$ S' o. s* C: n! D1 o# etvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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9 h5 r' L; A( `4 R7 F做法
( t" T, [0 @4 i$ r' F3 D- ~; T公仔箱論壇1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' v. R: l4 P5 R. \) f M! K
; }- C% \5 v6 F/ c" o" H+ z2.蝦乾用水浸軟備用。
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+ t9 F( d5 y0 w$ m5 [8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
, I" L0 c$ A6 ]& q$ Z, t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) i9 o s& z: Y \, L
4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。5.39.217.77:88986 P0 Q8 A" F9 b" K: G' M) g- }! \9 N
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。5.39.217.77:8898( d4 h- h9 F! q3 \: Q4 R
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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