材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J& M! h0 h# m
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb \* i9 u. ~+ {0 k& v% `3 o
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牛肋條調味料
" m# g) \1 K/ I3 G9 r/ c生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料5.39.217.77:88982 z- r- l" Y. r3 q' e
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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$ [2 @& R! \9 ^5 e) |做法
* k) |! M3 K) X% C5.39.217.77:88981.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。# ~ h5 F2 [9 i+ z' z" e
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。% o% I2 c4 d/ {
$ z/ C" V2 e1 S. j' i3 ]4 b5.39.217.77:88983.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; ?2 ]: C, U% R6 g' F" d- o2 J
/ D" X" k( K/ q: T* [. L3 n4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。5.39.217.77:8898( z' l- f' N2 X5 L4 F: V
+ I/ r* c1 B* z+ W7 |* V5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 公仔箱論壇7 I" [) ]; W. @5 R8 ~" v
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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