材料
' y- X4 v, h b/ j" wtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料5.39.217.77:88989 o$ N; a) w2 ?
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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3 a7 V @5 N6 {9 Y3 z) \, C5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 S; t y% }: L1 U
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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做法
* E5 r4 u. P* G8 L" ~7 rtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ V- i& h6 m: {
: w: C4 d/ R0 P# {' j4 X公仔箱論壇3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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: b5 n8 |; W( g9 m; v8 Y5 z公仔箱論壇4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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+ u$ ?- \. W3 `" J) z5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 7 l( G0 }1 j* B
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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