材料 + D8 T% y+ k/ ]; R W
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉5.39.217.77:8898. R" D: P3 O3 ]( b
: {; |9 M2 H% K- Q9 s調味料
0 ~) D K: I# ]5 D9 Z/ ltvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各半茶匙
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8 {! z3 Y/ p5 I: o. Z1 L, L5.39.217.77:8898熱情果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: X# f3 o0 Q6 P6 ?
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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( F% Z; S$ I( ~# p/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 2 h$ z8 f8 i5 N, p ^/ \; e
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。公仔箱論壇' F1 v) ]. L- D
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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5 V( j! l+ u$ e1 F0 b! p2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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+ _6 M+ l3 p* I" y9 s4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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" N* b# d( I4 Q/ g: |6 s1 Z5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。4 p( B! m; L7 H; [" c/ f
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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