材料：
4 P0 E# G& X6 {; p公仔箱論壇墨魚 1條1 }$ f/ D9 n! `1 S$ ^
牛油果 半個5.39.217.77:88983 d( v0 v' V; m( ` T, T' q1 d
洋葱 半個
I0 R) g0 z6 w; x/ t番茄仔 2個
$ `) ~1 R' X3 ~& f; y% V4 H雜菜沙律 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: t# m! N& |, l! g; v
3 A# m; v/ [. ?+ V2 c* e5.39.217.77:8898Garlic Aioli醬：. Y" C6 S. q4 R. T8 [) P, t
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
* E, A2 d- T" w) }2 `6 c" ^5.39.217.77:8898' K% Y0 `' X7 u( q6 n8 X: R* U
tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 f' j9 } {* i0 [- {
1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。4 l; a, Q, Q9 q+ {" o( Z
1 s* u' W D4 ~5 \. S( H
2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 [; w t; r/ L# S+ j
4 G7 C4 b; `+ p! B9 h8 F
3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
, r, r2 f8 m! _* F" O" o+ U4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o7 p- ?9 y Y; A2 `公仔箱論壇
0 K1 b7 O3 T( {5.39.217.77:8898小貼士：
: }! w7 b. }9 M- g1 t% \! H3 y烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb& J* ^; R+ B4 h% z& `
|
發表於 2011-4-9 08:37 AM
| 