材料：tvb now,tvbnow,bttvb# v" Z' W5 i/ z' e W+ T5 q
墨魚 1條
/ I2 o0 I* j6 r- [) D, {* `牛油果 半個
+ x' D* M' z+ e {公仔箱論壇洋葱 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 n3 G0 R c
番茄仔 2個5.39.217.77:88986 D) @2 x1 I: Q7 a, q3 K3 }- {
雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. w* K( |. W2 p
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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' w p% f" R3 z- d6 y& w# o: g5.39.217.77:88981.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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^+ Y% q# L' y6 _( \' q公仔箱論壇2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。5.39.217.77:8898# G0 v) p4 j% |! N8 r3 o
0 w5 F8 ]8 z) M$ N公仔箱論壇3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：5 ? |" G' r& w9 {" M
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 0 W! ?8 i$ t. h2 d% P8 I2 k
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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