材料：公仔箱論壇; e& w) }1 |9 ^/ }8 }# V" j
帶子 10隻
\5 o4 O" t7 J! R; n0 G5.39.217.77:8898青瓜 1/8條公仔箱論壇$ O- k0 T# |8 [9 C( l% _- ?
洋葱 1/8個& D0 B. ]: `- B/ F. s$ F
車厘茄 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 g; c3 g/ u9 O E" d
辣椒 適量 c1 q. _3 d$ h1 A! H
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醬汁：
0 r) ~$ F% ^! ^ \3 a5.39.217.77:8898檸檬 1個
m( Y% n) z+ J0 f2 A9 J! j青檸 1個公仔箱論壇( f: `. `& ^2 K9 T' R
蜜糖 1茶匙2 J" l" f3 M5 M7 R
西洋芫荽葉 10片
; p: P; J: s+ k E4 I! Z鹽、胡椒 各適量
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: E% V! p: V& W9 t
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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9 e$ x0 Q, m7 z$ n! G& G+ N! k5.39.217.77:8898小貼士：5.39.217.77:8898' t' t. T5 e: i
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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0 u: f# z8 _, K/ O3 w5 a( q公仔箱論壇2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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