材料
4 z+ N& e; D5 X0 A' W3 w飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條tvb now,tvbnow,bttvb* t: } v0 s2 M' n- ?8 e( {7 {
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做法% T2 Z, r' I$ G$ f, _ [
1.指天椒和青豆角切粒。公仔箱論壇: _, G4 K; r' e# z
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2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。5 @# c" m1 m: A1 O# |# U
2 G$ r1 D! k" Q8 c0 Y2 i6 z3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; o6 ?1 A) W. V& l2 }
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。公仔箱論壇9 i' ~' l/ t4 Q& ]8 w" ^
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0 C. S' F- H- L* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898 k: q8 H7 `. Z
泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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