材料
: n' j& I1 w6 Q3 \$ L v A鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
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做法 " o) X& S" I; B% J. U) ]
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
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7 s' P4 H" d( z8 H2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
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- [ T2 s! r9 l6 Y: a* S1 k2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
* v" `" Y, R7 X9 F$ X+ d; W1 O公仔箱論壇公仔箱論壇1 O/ z, F, L6 v- i
' F+ v* d! ~8 H! K公仔箱論壇貼士5.39.217.77:88988 b* L* \* E Z0 h& _1 O
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 ' J* U+ Z6 p8 G+ W9 c6 B
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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