材料
% z& |8 J4 ~# }- T太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 g C8 Y; D8 i+ B( W. ?/ t9 X' P
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。公仔箱論壇1 i9 h5 a% ~: B7 v
8 q1 |3 Z- f* Q: u5.39.217.77:88982.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。tvb now,tvbnow,bttvb" @6 w- l: H! P( d0 J2 E* I
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貼士
1 U9 [, W u9 ?7 _2 Q! P不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。公仔箱論壇5 V. }5 v& l3 i \; S! P+ n
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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