材料
* K- X. n; k3 ?# z4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許5.39.217.77:88982 A! u, C2 c Q% ^! D' ]
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6 B+ @/ }" \ t$ m' Xtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m q9 o. s$ c# v7 L/ h
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。) K( x; m3 B. }" L8 l
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2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。5.39.217.77:8898; {7 P, i" C4 f& ^( N) \3 u6 ?2 e
9 k; T" V9 R, X f# t" \+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L$ K, n7 H! V: ~" e* @2 W, T- @- p7 n
$ o, t7 M1 h( `5 M2 n4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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