材料
1 g1 q% w2 k! C- y. h) f公仔箱論壇春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
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3 U% {- i: B0 [4 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
8 q3 C6 B1 F& c3 K5.39.217.77:88981.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ U- j, a' i5 h$ ]8 T
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。+ `% x' z( C7 R4 d8 H
4 w) _) A: w- i9 i6 T- g6 \) Htvb now,tvbnow,bttvb3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
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貼士
1 }% t o" U7 U8 J, k; m, z加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U7 |) g! M2 @- G2 L7 U; F. K
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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