[中式食譜] 欖角肉茸春笋

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材料
1 I6 w6 Y  H, b6 Y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙/ G4 {- f5 j# e5 ?4 Z

2 I) p+ g- R0 W6 b5.39.217.77:88980 a" a; P" Q: I0 j
做法
3 S, w/ e2 G: i# R0 u5 t1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。$ `3 q% H* b* c* O
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. S7 J+ p7 @1 m1 ^, L+ z# E$ q

/ x8 u7 i# C( h2 r: e! [! G公仔箱論壇3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
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貼士
/ |- @0 N2 V( }/ F加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。
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