材料
- v% z! @) `# D7 x; Ytvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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5 Q& K- l# C5 r調味料
7 F6 W" h' L, x; D1 Q/ I5 p( l* V2 `幼鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb; P( o0 R) V# r/ Y( X3 e
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做法公仔箱論壇% B: N, u7 g) c4 C; e
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, J8 V. f9 {% y! j' |7 i
$ q% y0 ^# m- B; g$ g; C Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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f7 ]% Z( l% ` F. |! h9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.西生菜切絲備用。
$ j X7 v4 j, H4 { E: ?8 W2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N4 T2 R9 j; }: l. i) c1 J4 O4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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$ \; A: Q5 Q# H: q5.39.217.77:88985.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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