材料 公仔箱論壇9 k; D9 C: ]# {3 u8 `
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許3 r! @& l1 P( e6 q/ P! o. q
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調味料
! \6 y$ I1 A8 S# @/ F, a& y5 j C鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克公仔箱論壇& K# _; L% p8 j% n# M
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0 b& i+ F+ ~$ `& w0 f公仔箱論壇做法
9 D$ L0 y1 A+ @9 S1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。公仔箱論壇6 h' Z0 G# z0 U5 {( I3 o
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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, d6 k8 |/ ~$ ? N8 C1 S- Q- ~ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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9 ?- C- |; H' c6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。- R& n% u6 n- U7 s+ l8 O. p6 M
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貼士
9 U% ~) w2 t3 D/ H& Z, ?tvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。9 k( |- [- _( U- r, }1 d. ?+ y8 b
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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