材料公仔箱論壇% m/ z e* R6 s( F& K
三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量公仔箱論壇1 c9 h* {3 l4 r; n
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醃料公仔箱論壇& R% A; M. {2 Y7 q. ~' J
葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升# T6 S: U; v8 I
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9 Y3 Y3 N3 e: b( Q7 _5.39.217.77:8898做法
! R' C% E/ E# X1 J/ ^- z公仔箱論壇1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。tvb now,tvbnow,bttvb# w. {- M5 W0 \* Z9 ~
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2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。
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2 O4 b+ R& \* q. s3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。1 M- Q( H5 r- a) i# s
2 U% Z' Q; o, Z. h- w6 L# b4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。公仔箱論壇; g" P4 k/ Z8 ] a
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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