材料
9 b/ B( |* Q& W3 ?7 w H三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量5.39.217.77:8898$ e, u' K( Z# }; b1 _0 z- [
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb" w; k% i+ S* M" d; p
葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升公仔箱論壇2 f/ M7 Y( |2 ^2 f& i* ]
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5 b1 Y- C* g! o6 z. E, `& J3 U公仔箱論壇做法
/ l3 D0 q: p) S8 E6 r I' V公仔箱論壇1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。
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- W0 g0 C) \( ]: ]* k% J5.39.217.77:88982.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。
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3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。
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2 v6 N0 o s3 {) p; i) Y7 a2 `5.39.217.77:88984.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! L: x3 z* m9 P, w" g$ _
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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