材料
+ m; f m7 M, ^9 {9 u) d! Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量5.39.217.77:8898% B. Z/ p Z5 L9 h3 K/ h
! j' _. W( H8 D2 Y' F+ @5 @) V' _& V
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 v, S' O9 s- a
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 r" b0 v8 }: O; f" x3 l
tvb now,tvbnow,bttvb# B' z% w& t( |3 Y+ E
醃料4 M5 K* d6 x2 n7 R7 j- j# c5 A
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# n& r' T: P: d
tvb now,tvbnow,bttvb8 L" A+ D& R- C2 f' S; H
* M# ]+ w+ A9 @1 B2 g! M. q4 X公仔箱論壇做法
+ H7 X q5 X( P' ]* Q' S2 B1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
, y" @0 f! B8 N' |; `6 h, }- L公仔箱論壇5.39.217.77:8898: D; O. H0 Q! ]2 Y( F) U
2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。5.39.217.77:8898! {0 L4 H4 N5 Z+ p2 R
tvb now,tvbnow,bttvb# ^% @9 c: g. H' C
3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
9 \7 V" ^2 J% B$ _8 m( R* ]; U0 y9 v: y$ s; ?' z
4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。8 c2 T$ H6 L2 z- t2 P# W( l# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s' N& n, V/ H/ G! ]0 ]# \9 X
0 Y/ e. H5 u8 O0 G3 l8 J. T) d1 S公仔箱論壇貼士
* m/ \1 ]# R& \9 U( L/ I R" S/ [除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
% u7 M! I- k6 M0 ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-1 05:34 AM
| 