材料5.39.217.77:8898. u. y! A8 O5 K; r( f5 [ I6 K
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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調味料
" n% n. m( q! p' E公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量1 P E, T# Z" R8 v. N/ j2 O- x- O9 H
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醃料5.39.217.77:88987 U# {+ e8 o7 l* W# V( F
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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J( I. w( X$ ~; F a公仔箱論壇做法5.39.217.77:88981 q& z- U3 R- b
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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2 R) V9 V8 n$ Z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' v& F% M5 m% _
0 ?, u; I/ G# T/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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* w, {8 C' Z( o" g" p& G+ o: A" O9 W5.39.217.77:8898除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 F% b6 N8 C& i% I
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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