材料
2 \7 f h3 U) w/ q. B7 J5.39.217.77:8898雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙公仔箱論壇' o6 W& n5 y3 \, r, o8 P$ Z$ q
* `! K1 @+ M F4 K) d& j: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb: z6 f: @3 V% a2 P% W. g" U# o. Q
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
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5 e* C/ k1 D; L4 g- W5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898* G3 q6 P% [! [% {5 z: z& s
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。0 y2 F5 o- b' D) t( X4 E
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2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。/ |' X z% O! Q) c' q
2 b6 S+ X- n! K' j6 ~" V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 ' X- v, W1 |0 _. g( u9 c
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5 g; z# G: z: d/ N0 }0 htvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 t1 |* C6 z' S( a9 x/ h7 X. i
炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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