材料 5.39.217.77:8898# K' ], J- r" v# b
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
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6 u3 X) B, [/ [% a) m4 e1 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
' `+ `# \+ w5 q [8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙公仔箱論壇* X& Y* F0 M1 X3 L, x( u- f
+ N) \7 @2 U9 w, A3 Q* Etvb now,tvbnow,bttvb
) i% I* F! D! M) ptvb now,tvbnow,bttvb做法
$ O0 y! y7 d% D7 E6 N0 ^8 Q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。* n5 ^: C L7 [
5.39.217.77:88982 d" g! Q' l1 r5 i, B7 ]
2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
6 E- I, G. W5 j" _- a- f+ T. s$ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x9 Y: [6 [$ r/ e' R9 |
3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
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貼士
9 S ^& _! X0 M2 ]7 X9 n炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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