材料
! M% b9 K4 S# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許tvb now,tvbnow,bttvb* i1 {/ ^8 E6 g# F4 K! Q
6 I0 {$ k9 I0 Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇( G/ N& p3 Z, ?- A, ?$ o4 u3 Y. `
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許公仔箱論壇* `3 r# N Y! Y# j- d! m& ]
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做法公仔箱論壇9 m3 k2 U3 M3 W
1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。
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2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
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3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
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3 n) Y, y W% M, X- H- a lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 公仔箱論壇1 h' G0 A! }8 F X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 Z3 W1 a8 k: r) M4 S
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貼士
2 M4 T' v9 q; Q% |/ c$ _3 d劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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