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花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* r6 I4 J: ~: ?& [
3 X. r& H* @% |/ I: t3 g# l醃料公仔箱論壇" w8 `. o7 p3 A- N5 w
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許
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. s& t; n5 ]/ [- C+ C$ c& d5.39.217.77:8898做法
" |" k% ]4 s8 o+ r+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。
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4 N1 l8 ^. E2 |/ Z2 j% y" [: J) [/ ~3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。5.39.217.77:88989 T* {* K2 g8 m
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3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
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4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 公仔箱論壇1 z8 |$ Z, G6 V0 w7 {
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' R9 ]; s! Z$ [ Q9 W! W/ N貼士/ [1 x( \8 M# l+ j7 p) E
劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 w& Q* R+ Y* H: ^4 X
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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