材料5.39.217.77:8898# q8 _5 m4 F, z! y9 K( S" x
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* w( B# Q0 [, O. I) B
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做法
' L6 {. T; ]- l% `6 A1 t5.39.217.77:88981.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。公仔箱論壇2 y6 ?1 P! V: O: [+ M9 U
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" ^* K' b: P8 V4 U' d
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貼士5.39.217.77:88989 i# w1 n( T7 V$ U* a( u5 |9 W
靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。& L0 v8 A$ [& _& |0 M" j' W7 Q' ]4 R
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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