材料：! z, {, k6 a. F7 M7 D
越南米紙 2塊
; X+ y: {6 u, n3 \tvb now,tvbnow,bttvb大生菜葉 2塊
+ s" ]* j/ F: ?, S( M8 G6 w檬粉 40克
& r; x5 r; m/ B" `8 u# ~' @; \5.39.217.77:8898薄荷葉 10塊& O- `9 e) R, K! ]
青瓜（切條） 4片tvb now,tvbnow,bttvb4 U+ f" ?) Z) [
酸菜 20克 tvb now,tvbnow,bttvb) L& L. A& X7 c
熟蝦肉（開邊） 4隻
; E2 |# Q& U) L* J8 p, Z$ s" `韮菜葉 2條) h8 C$ i' _% K8 s! r! p' t
8 b, d, s) c, ~9 D6 L8 I2 h! z) Z* A. C
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?% f' b- x$ a0 z& n
魚露汁 10克
0 ?7 E2 Q9 s8 U3 ?* p$ k( k2 y9 |5 etvb now,tvbnow,bttvb花生碎 3湯匙
, C5 R# {& Z! R4 X# A# e海鮮醬 3湯匙 6 v C4 o& U7 X4 W9 i7 F# d
tvb now,tvbnow,bttvb; q: w7 ^) b$ v2 C
5.39.217.77:8898* Y# g! L3 [; I
做法：5.39.217.77:88986 Z% ]) y, h1 z& N1 ~. I' ~4 ~& G4 W
1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。公仔箱論壇% Y! z9 S8 w- |# j; W# _
6 r' w- Y1 n! b" Q3 r5 h
2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。
+ I1 q/ I1 V/ ^/ utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 s' |% s7 U8 t3 m, y: k3 S
3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
% e: }" \0 w8 G$ x8 v( Q( }. i |
發表於 2011-3-26 08:19 AM
| 