材料
* `! G- p+ r$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量tvb now,tvbnow,bttvb0 g y* q. Q, p1 s6 b: X
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3 d5 z+ v, K8 j$ S9 Z. x$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ B. E, p! T% ~6 m6 v1 a+ w1 r6 v3 i4 @
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
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/ O4 p) H9 @# g9 l- Y' _! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。5.39.217.77:88985 _6 j3 t* _% k) [% ]8 B6 D
2 c8 _# E0 {9 z7 z& K$ c3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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: {2 x. B( h0 U- ]1 R' Q1 t5 J4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 z6 Z9 _% S: C9 h# x4 C
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
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嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 5 w5 t# l/ s& W: b7 ]
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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