材料
7 J+ t) @; v9 x {9 b0 o5.39.217.77:8898有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
. t/ O3 |; f7 p5 T$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z4 M6 h& L- f( U W5.39.217.77:8898汁料5.39.217.77:8898) k8 L9 r5 @( T; g& _
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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做法$ Y# Y( d1 D: W
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。/ m0 v- q. U$ m( ^! Y
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 w6 o" {2 c/ m1 F' s$ j/ q2 @
( r9 Z+ H3 _- _. m: k/ [4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。) U8 u& p& ]9 {" X f
/ m6 K0 Q! l& }3 v, g* L/ xtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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