材料
$ S' S2 U' C. X3 r: k3 H. D' w豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量. p$ a7 S2 M3 k7 y7 _
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: J) F6 R" j+ ]' d+ R
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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4 {' V& L4 |+ p! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& a# |* L8 [6 X. ^! \
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。公仔箱論壇3 J3 b% z( W0 U/ \. ~) s3 M7 j
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。公仔箱論壇1 Q/ C' F R8 i" N. |6 K7 p1 m
2 h4 i" `# V; `& I公仔箱論壇4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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