材料
1 u. _$ T7 T- Utvb now,tvbnow,bttvb豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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. P' H' n @0 y4 H+ B! _5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 z& y4 I% E1 W
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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7 `3 ^! ?* K: M: p# E' i$ l5.39.217.77:8898調味料
1 u+ z9 j3 r6 [9 o+ `# F鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許公仔箱論壇$ u- R% M5 e% [% E: [! g- E- N) u
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做法
; o+ [; [- o4 f1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。7 ?6 P$ B5 g$ |) V5 T
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。: I0 O5 y" t( b6 h- R
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& S% F2 e' ~& c& j6 n
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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