材料
& g1 X0 h& N3 A8 f9 f豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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" j9 W3 M; ]! v2 b醃料
$ _; \& c4 }, y! o6 o鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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1 ~9 w" _7 j$ U; L+ d公仔箱論壇調味料
; C' T& s; w6 x8 P& W5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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' @- o* T6 g& u做法5.39.217.77:88984 Z6 Y1 F4 {% A, Q* j3 E9 a/ t9 T
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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; f% N( o4 m9 y# b5.39.217.77:88983.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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0 h2 F4 Q+ G' U3 R7 r2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 7 r2 o( {+ g) T7 @8 Q
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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