材料1 ]% N& t: V6 K
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克$ Y7 Z* p' h8 R& r& t3 A
% v. l, |* E H8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n1 X7 ~, C- a4 I. C3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' s' \0 A1 C# O
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
6 Z9 r2 J' S% [' k
5 f0 @+ b) j8 T X5 Z% z: I& P2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。5 `# E/ {/ r$ d; }
% k7 j+ b P: d2 i6 \8 e) X( A) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。公仔箱論壇6 m8 T7 M0 J! T0 \+ _
5 b5 Y' Q" i6 [( o" m
4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。公仔箱論壇: ]. d# y; o* G* t- x! F n. g& M
tvb now,tvbnow,bttvb1 v. f' ]; z( z+ K
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
@/ c9 r' F4 |; M4 c' F' M! Ftvb now,tvbnow,bttvb8 @/ R; F3 p7 b5 p
貼士
5 Y" i# k( |0 M6 i$ Q3 F. C% p5.39.217.77:8898牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。9 n; H: r# f+ Z# d
|
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 