[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料公仔箱論壇8 Q) W+ x3 Z9 U( u* T) ^
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
4 F: O9 |1 O! e2 N- d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ f% v% m( R( ?/ `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 b  ?, |( |1 C
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。tvb now,tvbnow,bttvb" b4 X' [( N( a, t# d( L- z

! V& s& N* y  Q3 @公仔箱論壇4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。5.39.217.77:8898) i/ n; R% i/ W9 u: _# J  K3 u
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。