[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料5.39.217.77:88982 }% Z; i, o9 F
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升8 a! j) l  }# \- m1 x
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* \5 ~8 a* H* a1 i# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% l: L  V6 a* o& n
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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7 i4 Q3 I, i0 C9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。, `' i3 ~* A' ?6 V

" R( i+ T' p  L3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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4 J' u* E. b  k- t% e8 k- ~1 `公仔箱論壇4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
9 h4 ?/ ]/ d7 Z6 p3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R% A) g: j/ ~' P+ ~: q# q2 ytvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 t1 f7 N% S4 k

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8 q0 u& k$ k# }. L( h: \' x! G3 w1 l5.39.217.77:8898三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。