材料
+ C! t7 H; i1 l9 V: K0 s6 ~5.39.217.77:8898鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
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% }% f8 F4 k$ q' J1 K; F$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" I5 \; [6 b8 u9 m1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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4 f: ^% z, Q& _5 B& P5 b# R5.39.217.77:88982.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。6 T- ?# u3 s' ], g: V1 Z8 S
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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9 w. T+ F) G* ~1 @, x$ [5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。) Z: y- L! ?4 w
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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