[中式食譜] 蝦肉饅頭

nt1972

材料  
# G2 |: ], ~! V/ P- W0 `" o蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 O" ]& p( y/ `% m( z

2 }" V1 X/ m; a1 u# p( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ E1 Q. S: V& H0 u% e
做法  ' f) W% i) M, d6 H8 H& F
1.蘆笋切尾部，再切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 U8 I$ ^9 ^( e, I+ Z

2 V: \9 a' X8 D& C( T; a5.39.217.77:88982.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
/ e1 x5 f! e1 a: B; j/ L: a
6 }9 A  Z9 }# a1 z  I4 s; H3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。) I% C9 b) A( s* n4 u3 t
5.39.217.77:88987 ]& |. ?; O0 r& A& A
4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
# G! l( o$ l( H1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 X2 `: S* p8 ?& ]( J5 u5 D' ]5.39.217.77:88985.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
( M9 A, p' Z' S' t: Y2 z) b0 j5.39.217.77:8898
: p+ o) w$ b# |+ X# D& }公仔箱論壇6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
& N* s. h4 h% _7 F" Q- j5.39.217.77:88989 b( c5 O2 b. ]9 R) b+ ]* y2 r7 E
7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
) L3 }7 x* q1 W6 L8 p% S$ q; t公仔箱論壇5.39.217.77:8898% B$ M' u8 M- O2 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 W4 T5 |8 o
貼士5.39.217.77:8898" A+ ^& j1 r, T/ h4 O( A( e9 ?
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb; P6 z: c3 l4 L, r! Y6 ]: i