材料
+ |% j) B O r2 b F- Q排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊tvb now,tvbnow,bttvb4 |% Q0 F, e9 f7 f y) Y* \
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做法5.39.217.77:8898& }& p# z9 N- N2 d' q: l7 g# C
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。公仔箱論壇" O* o# Y$ b- F' M/ q4 Z
+ X; X! l: f6 _# w5.39.217.77:88982.紅棗浸軟切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 A3 M! }+ k' s$ l* c: v
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。3 t2 v6 }9 `- Q4 N' h" T% h
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。5.39.217.77:88985 S: K x6 D* ^/ `4 i
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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