材料
/ ^+ n* D3 k! `* Y* O; V% T4 c士多啤梨 6粒、砂糖 3 1/3茶匙、急凍雪藏酥皮（ 60克）一件、黑醋醬汁/麪粉各少許
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2 P4 G( F* D6 }) [* r8 o5.39.217.77:8898做法
& u. j$ f% j. u4 _8 ^+ S: c4 y1.枱上灑少許麪粉，放上酥皮，用麪杖碾成薄塊，以圓形撻模，沿模留 1cm邊位，切成圓形薄片，備用。
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{" F4 t) m' i/ C5.39.217.77:88982.士多啤梨切開四份，加入 3茶匙砂糖拌勻，醃 3分鐘，備用。
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# `: \2 e& S! R0 s6 a公仔箱論壇3.每個模底中各放入 1/3茶匙砂糖，再放入士多啤梨，鋪上酥皮，皮邊收入模中。然後用叉在酥皮上刺數下。/ a$ y1 {. c1 f3 G+ j) Y! }+ f
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4.預熱焗爐至 180℃，放入士多啤梨撻，焗 18分鐘。取出後稍為放凉，將士多啤梨撻反轉置於碟中，淋上黑醋醬汁即可。公仔箱論壇/ y% c, h$ q3 O+ @) h
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發表於 2011-3-19 05:19 AM
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